Conferencia acto de clausura  “GASTRONOMÍA. HACIA UNA TITULACIÓN UNIVERSITARIA”

Jornadas

Jornadas promovidas y patrocinadas por la Sede Ciudad de Alicante de la UA. Organiza la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts de la UA Coordinan Tomás Mazón, Nacho Cervera, y Pedro Nuño de la Rosa

El próximo lunes 30 de mayo de 20 a 22 horas en la Sede Universitaria ciudad de Alicante, tendrá lugar el acto de clausura de las Jornadas “Gastronomía, hacia una titulación universitaria”  en las cuales, Académicos, profesionales y actores principales de la gastronomía han reflexionado durante 3 jornadas (Académica e institucional/ profesionales gastronomía, turismo y formación / dietética y nutrición) sobre los aspectos referentes a la formación gastronómica, su momento actual y su inclusión como materia de estudios universitarios en la Universidad de Alicante. La asistencia es gratuita, limitada al aforo del local.

El acto de clausura correrá a cargo del Excmo. Rector de la Universidad de Alicante, D. Manuel Palomar Sanz, y de las conferencias de D. Rafael ANSÓN.  Presidente de la Academia Europea de Gastronomía y Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, además de empresario español especializado en imagen y comunicación, y Doña Susi Díaz, cocinera del Restaurante La Finca de Elche.

anson240333 Susi_Diaz

Más información y programa en :http://esturisua.com/2016/04/28/gastronomia-hacia-una-titulacion-universitaria/

Noticias relacionadas: http://web.ua.es/es/actualidad-universitaria/2016/mayo16/9-15/la-universidad-de-alicante-defiende-la-oportunidad-de-implantar-estudios-de-gastronomia.html


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